三能金盘烤什锦披萨
简单
4人份
万能的三能小金盘，🤗，省下披萨盘的空间了。忽然发现小金盘是我烤箱利用最多的小器具。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 115g35-37度温水
- 150g芝士
- 210g面包粉
- 4g橄榄油
- 4g酵母粉
- 一大把🤓玉米粒、豌豆、胡萝卜混合品
- 三分之一根得利斯火腿
- 六只口蘑
- 半个甜椒
海鲜
- 100g虾仁
调味料
- 10g糖
- 2g盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
180.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母放入温水中搅拌，夏天发酵五分钟即可见表面出现泡沫，OK。倒入橄榄油搅拌
2
将面包粉、白糖、盐倒入厨师机，再倒入步骤一中酵母水，厨师机三档搅拌至无干粉。（此步骤注意水逐步倒入，受面粉和空气湿度影响）再开至6档搅拌5-10分钟成光滑面团即可
3
准备一个干净盆子内部抹橄榄油，再将面团表面涂上薄薄的橄榄油，表面覆盖保鲜膜。静置发酵至两倍大，夏天需要1-1.5小时左右。
4
🦐加少量盐、料酒腌制一下入味，蔬菜清洗干净备用。
5
面团发酵好后用擀面杖擀压排气，再松弛十分钟。然后在三能金盘中从中间逐步用手压至边角，且压出厚边形状。自制披萨我喜欢皮薄馅多😁所以我的饼皮压的很薄。再用不锈钢叉子戳上无数小点点（其实我不晓得为啥要这样😬）
6
趁着饼皮松弛，可以去切火腿片、甜椒丝、口蘑片。因为🦐和蔬菜在烹制过程易出水，所以我们用烤箱提前烤一下水分。
7
饼皮完工，开始铺上喜欢的馅料。先刷一层番茄酱，再均匀的撒上芝士碎，再铺上小火腿片、虾仁、口蘑片、甜椒丝，最后表面再撒一层芝士碎。完工，进炉。
8
烤箱调至250度预热三分钟，放入披萨成品。上下火烤10分钟即可出炉。
9
烤制完成的成品，自己感觉美美哒，而且很好吃。
