薏米甜椒酥皮卷
简单
4人份
用薏米做餡兒也是蠻奇特的
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食材清单
其他
- 1tbsp紅椒粉
- 1tbsp辣椒醬
- 1個紅彩椒
- 1個雞蛋
- 2tbsp巴薩米克醋
- 4張酥皮
- 60g薏仁米
- 一隻迷迭香
- 兩瓣蒜
- 半個洋蔥
- 適量海鹽
- 適量黑芝麻
蔬菜类
- 一根芹菜
调味品
- 適量黑胡椒
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
薏仁米洗淨煮半小時，煮的過程中做煙燻紅椒，把紅椒放在明火上烤至表面全部變黑，去皮，放涼備用
2
洋蔥、芹菜、蒜、迷迭香切碎，鍋中倒入橄欖油，放入蔬菜碎，炒至變軟，加入辣醬和黑醋，再炒一分鐘
3
紅椒放入料理機打成泥，放入蔬菜中，再放入煮好並控乾水分的薏米，加入紅椒粉翻炒均勻，最後加入海鹽和黑胡椒調味
4
雞蛋打散，把餡料放入酥皮中間一條，邊緣刷上蛋液，對折，用叉子把封口處壓緊，表面再刷蛋液，撒黑芝麻
5
190度，烤25分鐘左右就OK了
