100个easy-to-make菜谱81 | 豆沙馅南瓜饼
简单
4人份
有朋友想看南瓜饼做法 前天翻了一下网上的南瓜饼食谱 发现了一个问题 很多食谱都没有标注清楚南瓜和糯米粉的用量 强烈鄙视下厨房的时候凭感觉下料！！！ 一定要把工具、材料配比、温度控制好才可以 下面就来分享一个基础款的南瓜饼食谱给大家~ 成功率百分之百哦~
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食材清单
其他
- 150g糯米粉
- 250g生南瓜
- 适量植物油
- 适量白芝麻
- 适量豆沙馅
调味料
- 20g白糖
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟左右至熟透。
2
将蒸熟的南瓜用勺子碾压成南瓜泥，然后加入白糖搅拌匀，依次加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不沾手的光滑面团即可。
3
将面团分成若干个小面团，约40g/个，把小面团揉圆后再轻轻地将其压扁成小饼状，包入一份20g左右的豆沙，收口塑形，双面裹上白芝麻。
4
取一口平底不粘锅，放入适量的油加热至5成熟，将南瓜饼依次放入，用小火慢慢浸炸，待饼成熟后，再以高温炸至表面微微焦黄即可。
