木瓜花生鸡爪汤，45分钟铸铁锅版，材料只需三样的省时简单老火汤【北鼎珐琅锅菜谱】
简单
4人份
以前绝对没想过用珐琅锅来煲汤 一直家里都坚持用着砂煲 没想到这次一试吓一跳！ 效果很好，45分钟就能有砂锅2小时的感觉 绝对够火候！
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食材清单
其他
- 1个木瓜
- 1把花生米
- 5只新鲜鸡爪
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生米洗干净泡水备用，鸡爪洗干净之后剪掉指甲，木瓜削皮切大块
2
在锅里放入1200ml左右的水，加入鸡爪和花生米，盖上重重的锅盖，开大火煮开，然后转中火煮15分钟
3
十五分钟后加入木瓜，盖好盖子，继续中火煮三十分钟。
4
一共四十五分钟，鸡爪爪已经酥软了~
5
汤里面的脂肪也乳化了~
6
关火后再按口味放入适量的盐调味（盐要少放，喝汤容易摄入过多盐，但完全不放又不能凸显汤的鲜甜）
