红李子酱
简单
4人份
路边许多野生小红李树，六月里，树上红李果实累累，压满枝头。妈妈摘了好多，红艳艳的果子酸多甜少，想象下做成李子酱搭配面包吃最好不过了。
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食材清单
其他
- 1000克李子
- 1只柠檬
- 350克左右白砂糖
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.小红李洗净，用盐水泡5—10分钟。
2
2.泡好的小红李晾干去核（有点费工夫的）。一层果肉一层糖腌制，放入冰箱过夜。
3
3.取出腌制好的小红李入锅熬煮，煮开后撇去浮沫。然后就熬啊熬…… 一个柠檬榨汁加入。
4
全过程要多搅拌防止粘锅。
5
4.查看是否熬好了：取些许酱滴在冷藏过的白瓷盘上，用手指划分开，酱汁不回流就可以了。
6
5.酸酸甜甜的小红李子酱成了，放入冰箱冷藏。想吃的时候拿出来，配面包，配茶水，空口吃都很美味。
