鸡翅豆角焖面
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1大匙味淋
- 1大匙生抽
- 1大匙老抽
- 1大匙蚝油
- 3两手擀面
- 3大匙花生油
- 半斤豆角
肉类
- 6个鸡翅
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
调味品
- 1大匙盐
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜切末备用，鸡翅飞水备用，豆角洗净切5厘米小段备用
2
锅中倒入油烧热至6成，加入葱姜蒜爆锅炒香，加入鸡翅，鸡皮面朝下略微煎至发白后翻面煎制另一面至发白
3
倒入老抽，生抽，蚝油，味淋，盐把鸡翅翻炒一下，加入豆角煸炒2分钟，加入清水至刚刚没过豆角即可
4
大火煮开后加入面条，注意面条不要翻动到锅底，要铺垫在豆角上面，因为面条比较容易糊底
5
盖好盖子焖煮十分钟，中间要多次打开锅盖搅拌一下面条，防止面糊在锅底，如果汤汁较少，面还没有熟透可以略微加入少许开水
6
煮好后加入N滴香油即可，煮好后的面应该汤汁均匀包裹在面条上，没有流动的汤汁才对
