彩虹千层水果蛋糕J_小葱'S
简单
4人份
送人玫瑰手有余香， 蜜友生日说没有见过彩虹的千层，然后就做了一个送给她～ 因为她是25岁，所以就挑战了25层😊
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食材清单
其他
- 1-2滴香草精
- 250克低筋面粉
- 2克食盐
- 30-40（依据个人口味添加）奶油中的糖
- 4-5个鸡蛋
- 500-600毫升奶油
- 500毫升牛奶
- 6-7种食用色素
- 此次用的是芒果，草莓，蓝莓，金色奇异果，火龙果水果适量
- 适量柠檬汁
调味料
- 40克细砂糖
- 50克无盐黄油
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
鸡蛋打散，分三次加入细砂糖，拌匀，再加入食盐
3
低粉过筛，分三次筛到打散的蛋液中，拌匀
4
面粉完全加入蛋液以后的样子
5
黄油隔水加热，倒入拌好的面糊中
6
加入黄油后拌匀的样子，很丝滑
7
牛奶分三次倒入面糊，慢慢拌匀，这步一定要慢慢拌匀，防止水油分离
8
加入牛奶拌匀后，再过一遍筛，使面糊更细致，犹如稠牛奶
9
准备杯子或者纸杯6-7个，我是做了七种颜色，就用了七个，将面糊均匀分开，然后加入提前备好的食用色素（赤橙黄绿青蓝紫）
10
烙饼的平底锅一张一张烙出来，准备一块湿布，便于饼皮从锅中倒扣出来，放凉后用盘子修饰边形，这次我做的是六寸，所以比较小
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水果切好，奶油打发，依据自己喜欢的甜度放细砂糖或者糖分，并放几滴柠檬汁或者香草精，我个人更喜欢柠檬汁
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然后一层饼皮一层奶油，隔几层铺上水果，我是放了芒果和火龙果在夹层里
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然后一层前一层的铺起来，越来越高😊
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最后拼起来以后，是不是很高😊
15
25岁生日快乐啊～
