非油炸黄金薯球
简单
4人份
黄金薯球的菜谱有很多了，方法也都大同小异，无非是土豆蒸熟捣成泥团成球，再裹蛋液和面包糠下油锅炸，非常好吃但热量太高，用烤箱烤制的薯球操作简单健康低卡，同样好吃又没有负罪感，可以做主食、副食或是零食，是减肥健身人士的首选。
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一个鸡蛋
- 适量生粉
- 适量面包糠
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮切片蒸20分钟，我的土豆有点大，个头小的就用两个。
2
蒸土豆的时间准备淀粉、面包糠、蛋液(一个鸡蛋打散)各一小碗，面包糠买金黄色的，如果是白色的面包糠可以用平底锅放少许食用油小火炒至金黄。
3
土豆蒸熟后稍凉放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥(擀的时候保鲜袋不要封口)，这样比用勺子捣要省力而且均匀。
4
捣好的土豆泥倒入碗中加盐和黑胡椒粉各一小勺搅匀，根据自己的口味调整盐和胡椒粉的用量(搅完可以尝尝)。
5
搅好的土豆泥团成若干个小球，操作的时候手上沾些清水防粘。
6
土豆球先薄薄的滚一层生粉，再滚蛋液，最后滚一圈面包糠。
7
全部做好的土豆球放到烤盘里，预热烤箱180后，放入烤箱烤10分钟即可。
8
搭配些水果摆盘更美😍
9
当做主食直接吃就可以了，如果当菜或是零食吃可以蘸些蕃茄酱调味。
