（不用烤箱、不用电饭锅）超简单的蒸蛋糕
简单
4人份
好吃不上火的蒸蛋糕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克玉米油
- 3个鸡蛋
- 40克牛奶
- 60克低筋面粉
水果
- 几滴柠檬
调味料
- 45克糖
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄跟油牛奶面粉混匀（面粉过筛分两次放）搅成蛋黄糊
2
蛋黄跟油牛奶面粉混匀（面粉过筛分两次放）搅成蛋黄糊
3
蛋白加3-5滴柠檬用打蛋器打发（糖分3次加入），如图示这样还要继续打发
4
继续打发到尖尖立起来不倒
5
这样就OK了
6
1/3的蛋白倒入蛋黄糊糊里，再把蛋黄糊糊倒到剩下的蛋白里搅匀（不要打圈搅拌）倒入磨具，震几下（这个忘记拍照了😳），我用披萨盘盖起来（可用其他代替）
7
水开后放锅里隔水蒸40分钟，关火焖5分钟
8
拿出来振一下，倒扣在蛋糕架上，冷了脱模
9
糖可以根据自己的口味增加或减少
10
OK了
11
很好吃
12
打发蛋白
