裱花芒果芝士慕斯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g牛奶
- 110g燕麦饼干
- 200g淡奶油
- 20ml柠檬汁
- 20ml鱼胶粉
- 227g奶油芝士
- 290g芒果
- 55g黄油
调味料
- 65g细砂糖
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎成粉末。
3
随后黄油加热成液态，倒入饼干拌匀，放入垫有垫片的模具里，并压实放进冰箱冷藏。
4
鱼胶粉倒入碗里并加入牛奶，可以不搅拌，静置。
5
食品料理机：奶油芝士➕细砂糖➕芒果果肉➕柠檬汁➕剩余牛奶。搅拌混合。
6
电动打蛋器：先搅打奶油芝士➕细砂糖，随后分次加入芒果果肉，最后加牛奶搅匀。
7
将鱼胶粉隔水加热至液体状，倒入芒果芝士糊里，搅匀。
8
打发淡奶油至能保持纹路状态，随后与芒果芝士糊混合，用底部上翻的手法拌匀。随后倒入铺了饼干底的模具里，并放入冰箱冷藏。
