土豆香菇焖鸡（超下饭！零失败！)
简单
4人份
本来没打算写菜谱的，没想到这么好吃才决定来记录下的，所以也没有拍过程图，下次做的话再补上！ 味道像外面餐厅做的 但是应该健康很多 而且非常下饭 让人忍不住想多吃几碗不想停筷！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一小勺料酒
- 按照个人喜好土豆
- 按照个人喜好干香菇
- 适量生粉
- 适量蚝油
肉类
- 半只鸡肉
蔬菜
- 适量姜葱蒜
调味料
- 适量冰糖
- 适量酱油
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净，用酱油、盐、生粉腌制20-30分钟。
2
干香菇洗净，用水泡开。
3
热油锅（油可以多一点点），爆炒姜葱蒜后，倒入鸡肉，加点料酒，中大火炒。
4
倒入香菇炒一下后，倒入土豆一起炒。（火不要太大，免得焦了）
5
接着加入适量酱油、蚝油一起翻炒。(这个时候颜色会很好看！土豆是金黄色的！而且伴着香菇的香味都出来了！炒的过程很爽 因为太好看太香了！下次再拍照！）
6
(香菇比较难熟，如果土豆小块可以晚一点放）
7
中大火炒5分钟后，倒入刚刚泡香菇的水，再加入冷水盖过食物，盖上锅盖。
8
滚开后加入适量冰糖，中小火焖20分钟左右至食物完全熟。(这时候可以试试味道，根据自己的口味酌情调整）
9
最后撒上葱段焖一小会。
10
出锅。
11
(如果喜欢多汁，可以在步骤4加多点水，多汁很适合捞饭！如果想要收汁，最后可以勾芡，开盖大火滚一下）
12
成品。
13
和亲妹一致认为这是我迄今做过的最好吃的一道菜！作为完美主义者也是第一次这么满意自己的菜！真的没想到味道这么符合自己想要的！
14
做出喜欢的好吃的真的让人开心膨胀啊hhhhhh🤗🤗🤗
