败饭泰式咖喱鸡翅（香辣）
简单
4人份
厌倦了日式咖喱那种没咖喱味又酸酸甜甜的味道！一次偶然的机会，去泰国旅行的朋友在当地市场捎回来几包泰式咖喱，有马沙文和黄咖喱。其中黄咖喱最接近平日里在泰国餐厅吃的味道。虽然有点辣，但很惹味，而且做法也简单！ 咖喱吃完很不舍得，所以上淘宝看，竟然有卖，每次都囤个十来二十包。淘宝价格4块到6块不等，估计不会买到假货的。
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食材清单
其他
- 1个灯笼椒
- 1包lobo黄咖喱
- 1根小芹菜
- 2个土豆
- 4-5瓣蒜
- 两碗水
- 半碗椰浆
- 少许料酒
肉类
- 12只鸡翅
蔬菜类
- 1个洋葱
- 4-5片姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
灯笼椒、洋葱切块，小芹菜切小段，准备蒜瓣、姜片。这个过程中可同时将土豆削皮切小块，蒸至半熟，避免等会要煮很久。（土豆蒸到表面透明，不能太熟，否则一煮就没了）
2
鸡翅洗净，前后划两刀，加少许盐、料酒腌十分钟左右
3
这是整个菜的关键，一包大概是四人份，咸淡适宜，觉得不够咸的加少许盐，怕辣的可以加点白糖。
4
鸡翅先小火煎至两面金黄
5
一碗是咖喱膏加水调稀的酱，另一碗是椰浆。咖喱膏最好用热水调稀。
6
先爆香蒜瓣和姜片，以此放入洋葱、小芹菜炒香。（灯笼椒块等到菜快好再放，否则会发黄）
7
接着加入煎好的鸡翅和蒸好的土豆
8
先加入咖喱酱，炒香
9
加入椰浆后，再加一碗水，刚好没过菜。小火炖。煮开了之后可以试下够不够咸，适当加点盐，如果觉得辣，可以加少许白糖，按个人口味调味。不过这个黄咖喱辣是在所难免的。
10
快要好之前加入灯笼椒块，翻炒几下，到收汁，土豆软了就大功告成！喜欢浇饭的可以多留点汁！这个菜绝对败饭，还有拌意粉也超好吃的！
