快手家常炖鱼～
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 勺料酒
- 勺醋
- 瓣蒜
- 粒花椒
- 花椒
- 蚝油
海鲜类
- 鱼
蔬菜类
- 根葱
- 根香菜
- 片姜
调味料
- 勺酱油
- 白糖
豆制品
- 海天豆瓣酱
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
妈妈教的快手鱼～鱼去鳞去内脏洗净，将配料中除香菜之外的所有调料，和在一起，加一点水调好。至于用量，多少都可以，酱油和糖比其他多一点就行。
2
鱼外表涂抹少许面粉。
3
放油锅炸至两面金黄。再将刚才调好的料汁倒入锅中，盖盖一分钟，鱼翻面，再一分钟，这个过程中注意不要糊锅，可以减短这个时间，之后加适量温水，继续小火炖鱼，炖十几分钟或者更长时间，随意，大火收汁。
4
撒香菜，出锅～味道很好！
