西兰花鲈鱼丸，宝贝最爱小丸子
简单
4人份
小丸子宝贝最爱了 搓的小小的有指甲壳那么大 一口一个 吃完一个喝一口汤在吃下一个 没多久十几个就吃完啦 你家宝贝也喜欢吃小丸子么 喜欢的一起来吧 参考月龄 11+
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食材清单
其他
- 30克西兰花
- 5克淀粉
- 一个鸡蛋清
- 一条鲈鱼
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花焯水去梗切碎
2
刀从尾部切入，贴着鱼骨走刀，到鱼头的位置截断，再斜切去除鱼腹部位明显的大刺。（我家鱼比较大，所以只切一半如图）
3
一手按住鱼尾，另一手用刀刃从鱼尾向鱼头刮，重复的刮。这样就能刮出鱼茸，鱼刺会自然的脱离出来，及时摘除就可以了。
4
检查一下有没有残留的小刺
5
用刀剁碎越碎越好
6
鱼泥西兰花和在一起，加入淀粉和蛋清，根据食材的多少试着＋，不然蛋清多了太稀了，入锅就碎。搅拌均匀，如图，不掉下来即可
7
水烧开转小火，搓圆有大拇指大小就好，放入水中煮漂在水面上再倒入一些冷水烧开即可
8
小丸子出来啦，是不是很想吃了
