海带炖香菇豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g整片海带
- 1根蒜苗
- 200g豆腐
- 4只香菇
- 少许姜丝、蒜片
- 料酒
- 食用油
- 高汤或者浓汤宝
- 鸡精
调味料
- 盐
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
329.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海带洗干净，切成段，然后卷起用牙签固定；
2
豆腐切小块，香菇切片，蒜苗切段；
3
锅内倒少许食用油，烧五成热，放入姜丝、蒜片和蒜白偏炒，然后倒入高汤，或者倒入适量的开水，加一个浓汤宝煮开；放入海带、豆腐、香菇大火煮开，改小火；搁适量的盐，少许鸡精和料酒，继续煮五分钟左右；
4
最后放入蒜叶，关火，用筷子夹出海带，抽掉牙签摆盘，最后将香菇豆腐连汤汁一起倒在海带丝卷上即可。
