藜麦杂粮米粽子
简单
4人份
最近低碳饮食，白米呀精面啊都不吃好久了。偶尔吃点全麦，谷物，藜麦，荞麦之类的替代一下。完全不吃米面我也受不了。😂 端午节逼近，打开下厨房就是各种粽子秀，馋的个我啊，我的研究一下怎么解馋又心理上容易接受一点。然后，这个所谓健康版的粽子就横空出世了😂。 北方人不太会包粽子，特别是我家，我妈就不会，结果我也一直不过包。记得小的时候我妈的同事来我家帮我妈包粽子，我也一直很笨没学会。😂 包法到处都有，就不用看我的了，我这里只说一下我里面都放的什么材料
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食材清单
其他
- 三色藜麦
- 低盐生抽
- 大黄米
- 干贝
- 瘦一点的五花肉
- 老抽
- 花雕
- 黑米
蔬菜类
- 姜片
蛋类
- 咸蛋黄
谷物
- 圆糯米
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把几种米混合淘洗几遍，不用浸泡太久。半小时就好。不用泡也可以。 四种米大概1:1吧。随手抓的，没有很精确。
2
五花肉加老抽生抽姜片酒腌一个晚上，干贝泡几个小时就好了，蛋黄喷点白酒去去腥。
3
粽叶我的是干的，早上用热水泡上，晚上回来已经软了，刷洗干净开包，包法不赘述，我应该是全网包的最差的粽子😅
4
两张叶子摞好对折后舀一勺米把尖角封好
5
放我最喜欢的肉肉😂
6
再薄薄放一层米再放一块肉肉，半个蛋黄，一个干贝，再盖一层米，上面的叶子扣下来，包好，用绳子缠缠缠紧。我没有没有缠得特别紧也OK。反正米是要膨胀的。
7
🙈🙈🙈 包的很丑！我很丑！可是我很好吃😂 包好摆在电高压锅里，加冷水盖过粽子，加盖，40分钟。因为我的电高压锅40分钟程序后还有一个自动降温大概30分钟，所以我就没管它。第二天早上醒来，粽子好了，在锅里还是热乎乎的。趁热吃一个，真是太爽了。😂
8
看看，是不是很特别，吃起来也很好吃。因为掺了一些糯米和大黄米，所以也是糯糯的。
9
挑了两个像样的摆个造型😅
