冰镇紫苏杨梅
简单
4人份
记忆中，每到这个季节，妈妈总要做一些紫苏梅子姜，那时没有冰箱，做成梅干放于小罐作为平日里解馋的小吃，想吃时咬一颗杨梅果肉，吃一小撮紫苏，含一小块姜丝，那美妙的感觉使人一天都身心愉悦[偷笑]。 似乎这种味道已然刻进心底，不得不感恩如今的物流的飞速，在北方也能找到如此新鲜的杨梅，第一眼看到便有了主意，做成冰镇紫苏杨梅，专属于这个季节的美味，把爱留在味道里。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一大把干紫苏（新鲜紫苏更佳）
- 五斤东魁杨梅
- 纯净水适量
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的杨梅一颗一颗摘洗干净
2
放入清水冲洗
3
盐水浸泡30分钟后用流水继续冲洗干净
4
放滤篮晾干水分
5
干紫苏泡开后，
6
取少适量纯净水放入紫苏冰糖，
7
没过杨梅煮开四分钟，不要煮时间太长。
8
冷却装瓶放冰箱，冷藏一天即可食用
9
酸爽的味道
10
冰镇紫苏杨梅
