第1次做阿胶糕，放了5种辅料，做出来的味道和颜色非常的不错
简单
4人份
喜欢美食，爱下厨，所以朋友们都让我熬阿胶糕，第一次做没想到这么成功，哈哈，有点自夸😎,但确定很好吃，而且阿胶集美容养颜，抗衰老，增强抵抗力，补气养血，改善睡眠，调经，保胎安胎，抗疲劳，防辐射等综合保健的功效，是老少皆宜的滋补品。
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食材清单
其他
- 1000克黄酒
- 250克枸杞
- 500克 红枣
- 500克核桃
- 500克阿胶
- 500克黑芝麻
调味品
- 250克冰糖
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先给锅具消毒，吃进肚子里的东西必须干净卫生
2
黄酒浸泡阿胶块，黄酒作为药引，可以促进阿胶的功效，更有去燥除腥的作用。夏天吃阿胶糕不上火，全靠黄酒24小时以上的浸泡。
3
小火熬制阿胶，放入冰糖融化
4
阿胶熬好后依次加入准备好的红枣、枸杞、核桃、黑芝麻，加一种辅料搅拌均匀后再加下一个
5
把阿胶放入模具中
6
熬好的阿胶糕拉丝很漂亮
7
压好后，放入冰箱12小时以上，拿出来切糕
8
切条，切成8条
9
切片，因为都是手工切片，不能保证每片大小均匀，但一样美味哈😊
10
包糯米纸，装袋
11
封口
12
装入盒子完成啦
