虫草花炖乌鸡汤

简单 4人份

虫草花听名字,很多人都以为是虫草的花,其实这是错误的。虫草花属真菌,并非花。是人工培养的虫草子实体,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,聪明的商家起了一个美丽的名字,把它叫做虫草花。 虫草花功效作用主治:性平、味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。 虫草花的功效 1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效; 2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效; 3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效; 4、对心、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症; 5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能; 6、润肌护肤美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。 7、调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。 8、抗缺氧、抗疲劳,提高运动能力。 9、治疗久咳虚喘,劳嗽咯血、阳痿遗精,腰膝酸软等病症

虫草花炖乌鸡汤
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食材清单

其他
  • 100克虫草花
  • 200g板栗
  • 2根党参
  • 5颗红枣
  • 8片黄芪
  • 适量枸杞
肉类
  • 1只乌鸡
蔬菜类
  • 4片姜

营养成分

热量

723.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

33.0 克

纤维

7.0 克

12.0 克

427.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

虫草花冲洗干净,不要浸泡

步骤 1
2

大枣,枸杞,党参,黄芪,冲洗干净。生姜切片。

步骤 2
3

板栗剥皮,我头一天晚上剥的,有点发黑了,但不影响实用。吃不完的放冷冻可以保存很久。

步骤 3
4

乌鸡斩块,绰血水。

步骤 4
5

焯好后冲洗干净

步骤 5
6

放入砂锅

步骤 6
7

加入最少没过鸡块的水,喜欢汤多的就多加一些。

步骤 7
8

放入生姜,党参,黄芪。

步骤 8
9

加入适当料酒。

步骤 9
10

半小时后加入板栗,大枣。

步骤 10
11

出锅前半小时,放入虫草花

步骤 11
12

放入枸杞。

步骤 12
13

我一共煲了2个小时

步骤 13
14

出锅前根据自己口味放入盐,汤已经很鲜美了,不用在加鸡精味精之类的,以免喧宾夺主。

步骤 14
15

成品图。

步骤 15

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