虫草花炖乌鸡汤
简单
4人份
虫草花听名字，很多人都以为是虫草的花，其实这是错误的。虫草花属真菌，并非花。是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做虫草花。 虫草花功效作用主治：性平、味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。 虫草花的功效 1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效； 2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效； 3、能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效； 4、对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症； 5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能； 6、润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。 7、调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。 8、抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。 9、治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症
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食材清单
其他
- 100克虫草花
- 200g板栗
- 2根党参
- 5颗红枣
- 8片黄芪
- 适量枸杞
肉类
- 1只乌鸡
蔬菜类
- 4片姜
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虫草花冲洗干净，不要浸泡
2
大枣，枸杞，党参，黄芪，冲洗干净。生姜切片。
3
板栗剥皮，我头一天晚上剥的，有点发黑了，但不影响实用。吃不完的放冷冻可以保存很久。
4
乌鸡斩块，绰血水。
5
焯好后冲洗干净
6
放入砂锅
7
加入最少没过鸡块的水，喜欢汤多的就多加一些。
8
放入生姜，党参，黄芪。
9
加入适当料酒。
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半小时后加入板栗，大枣。
11
出锅前半小时，放入虫草花
12
放入枸杞。
13
我一共煲了2个小时
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出锅前根据自己口味放入盐，汤已经很鲜美了，不用在加鸡精味精之类的，以免喧宾夺主。
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成品图。
