黄鸭叫焖蛋
简单
4人份
和老公生活在海口的长沙人，怀孕了吃不惯食堂只好每天自己下厨啦。周末做个鱼吃吃～可惜菜市场仅剩2条黄鸭叫，不够吃怎么办？煎蛋来凑😝
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1块豆腐
- 3个鸡蛋
- 4个红辣椒
- 5瓣蒜
- 适量紫苏
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配菜准备好 姜、蒜、辣椒切片 。吃不了辣的放普通青椒或红椒即可。这种小米辣比较辣哦！
2
忘记拍照了。鱼先放油煎到两面微黄变焦，因为我还要煎蛋所以油放稍微多一点。煎鱼不要老是翻面，煎到尾巴翘起就可以翻啦。煎的时候可以放一点点盐，放一点料酒去腥。
3
鱼煎好，放入鸡蛋煎一下，再放入姜蒜辣椒，然后加热水！加盐！要喝汤的多放一点热水哦。煮开盖上盖子煮10分钟
4
煮十分钟后放入豆腐再煮十分钟。再放入紫苏煮30秒或一分钟就可以出锅啦！
5
拍了个小视频，第一次拍不太熟练
