巧克力熔岩蛋糕
简单
4人份
巧克力熔岩蛋糕，别名“心太软”，就像平时沉默不语的人其实内心充满澎湃的热情。它是一款地道的法式甜品，外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕，通常旁附一球香草冰激凌。它自1990年代起兴起于纽约市各家餐馆，迄今已发展出许多口味变化，例如加入水果、威士忌等酒精饮料。
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食材清单
其他
- 100g全蛋
- 10g蜂蜜
- 110g黄油
- 140g巧克力
- 30g蛋黄
- 5g高脂可可粉
- 60g低筋粉
调味料
- 2g盐
- 40g糖
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
