辣肉丁浇头～
简单
4人份
从小就超爱吃辣肉面的～近日正好买到一瓶超好吃超适合做辣肉丁浇头的麻辣酱，就立刻做来试试看，果然好吃得放不下筷子hhh大家有爱吃的辣酱也可以拿来做做看～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克猪后腿精肉
- 2勺麻辣酱
- 一个鸡蛋（只取蛋清）
- 一勺料酒
- 一勺淀粉
- 一勺生抽
- 半个饭碗水
蔬菜类
- 一小撮姜末
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉选精肉（不一定非要后腿肉什么的）洗净切丁
2
加入蛋清、料酒、淀粉、姜末、盐、生抽，搅匀它们！然后冷藏腌制40分钟（腌制过的肉丁很嫩的，不用担心炒制的时候会炒老）
3
锅内放油，比炒菜的时候多一点，因为相当于是把肉滑熟一下
4
滑炒肉丁至七八分熟，然后加入两勺麻辣酱，可以像图片上这样肉丁中间挖个小洞先把辣酱和油炒匀一下
5
接着把肉丁和辣酱翻炒均匀后 加入一小碗水，中小火炖五分钟，就能出锅啦～
6
辣肉丁盛出来晾凉后冰箱冷藏保存，菜谱的量不多，尽快吃完就好～
7
麻辣酱牌子是“乐作”，烧小龙虾、水煮系列也很好吃😋
