超鲜葱姜蒜炒蟹
简单
4人份
时间：约25-35分钟 难度：容易做🤞 份量：4人份
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食材清单
其他
- 10g水淀粉
- 10g蚝油
- 10片生姜
- 15g料酒
- 15g生抽
- 30g食用油
- 3只螃蟹
- 50g玉米淀粉
- 7根小葱
- 根据口味添加熟白芝麻
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
789.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将螃蟹外壳清洗干净。
2
去腮去蟹心，从中间切开。然后简单冲洗下，不要太用力，会把蟹肉都冲洗掉。
3
在螃蟹的切口处沾上玉米淀粉，放置锅中小火煎制。
4
锅中放入葱姜蒜爆香、加入煎好的螃蟹大火翻炒。
5
加入料酒、蚝油、生抽、糖翻炒均匀。最后加入淀粉水勾芡、撒一把白芝麻出锅。
