秋天的馈赠&栗子面包
简单
4人份
最近一直住在怀柔山里 九月底是收栗子的时节 昨天邻居送来一袋早栗 很久没做面包 熬好栗子酱 做组应时节的栗子面包
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食材清单
其他
- 10克奇亚籽
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 20克无糖黄油
- 3克酵母
- 50克水
- 50克淡奶油
- 馅料见楼上方子
调味料
- 25克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备材料
2
一样一样加进去
3
面粉、砂糖、盐、酵母、淡奶油、水、一半鸡蛋液（另一半留着上色）一股脑儿倒进面包机，揉起来
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揉好后再加入软化黄油，重复揉面程序
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面包机工作时这边掏出栗子馅儿加淡奶油，搅拌均匀
6
分成五个小面团儿，一个大概70克
7
第二次我分了六个，感觉五个有点大
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先团成圆形，然后将光滑一面朝下，用手拍拍拍抻抻抻成十公分左右的小面饼，中间厚旁边薄。
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捏成三角形，再翻身把它们整理成圆滚滚的三角形。
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拎起来屁股沾点水，裹上一层奇亚籽，没有奇亚籽黑芝麻也行，没有黑芝麻白芝麻也行。如果你非要用孜然那我劝你把馅儿换成羊肉。
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发四十分钟，一倍半两倍大。
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刷一层蛋液
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干了以后再刷一层
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刷认真点，我不认真，侧面没刷上，显得栗子像没熟的样子
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放进烤箱，190度烤15分钟
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拿出来可以拍照了
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栗子洗干净，剪口
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水煮五分钟
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剥完身心俱疲，怀疑人生
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煮半小时
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准备糖和黄油
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煮好的栗子放搅拌机打碎，喜欢细腻就打细点，喜欢颗粒感就打粗点
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放到锅里开中小火，放黄油和糖
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慢慢搅拌
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搅拌到不粘刮刀就可以出锅了
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装盒进冰箱
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吃不完可以分装凍起来
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福气来个视频说明
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可惜她说话慢又只能传15秒
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我不会告诉你们因为觉得可以更好看
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半夜又做了六个
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果然
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更好看
