草莓魔法棒
简单
4人份
表皮酥脆 内里松软 粉红的色泽 是孩子们的最爱
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食材清单
其他
- 100克酥粒
- 10克奶粉
- 15克淡奶油
- 170克+-水
- 25克黄油
- 300克高筋面粉
- 4克酵母
- 5克草莓粉
- 克面团部分
- 酥粒部分
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料投入厨师机，一档揉面2分钟，二档揉10分钟后加黄油，继续揉5分钟。盖保鲜膜在温暖的地方发酵，温度在24至25度之间发酵时间为40分钟左右，室温低适当延长发酵时间。
2
整形成长条形，松弛15分钟，准备酥粒，方法见火星球甜点https://www.xiachufang.com/recipe/104456811/
3
整形方法如图，收口捏紧，正面喷水裹上酥粒。
4
盖保鲜膜二发30分钟左右，发至2倍大。烤箱预热180度，上下火20分钟，记得在5分钟后加盖锡纸。
5
可爱的草莓魔法棒
6
松软细腻，口感清新，味道香甜。
7
草莓奶油夹心
