蜂巢蛋糕无油无炼乳
简单
4人份
我常常一次做一大杯面糊冷藏，在下午喝茶或咖啡的时候，将冰箱保存的面糊取出烤上一盘作为下午茶点非常合适，个人也是爱及了蜂巢蛋糕的口感的。 一般以此配方搭配无糖咖啡
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 250ml牛奶
- 2只鸡蛋
- 4g苏打粉
- 5g（抹模防粘）黄油（椰子油，色拉油）
- 70g蜂蜜
调味品
- 100g白砂糖
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需材料；
2
将白砂糖加入牛奶中煮沸，备用；（刚刚沸就可以了）
3
①将鸡蛋敲入打蛋盆中；②将蛋打散；③加入蜂蜜；④将蜂蜜与蛋液混合；
4
①将低粉倒入筛网；②将苏打倒入筛网；③将低粉与苏打过筛；④将低粉与苏打与[步骤3]混合；
5
①~③将[步骤 2]少量多次的加入[步骤4]中搅拌均匀，④将搅拌好的液体用保鲜膜封住夏季28℃~38℃的条件下静置45分钟，冬季隔夜静置建议烤前加泡打粉。（这里是25℃左右静置隔夜）
6
烤箱预热200℃，①将黄油均匀的涂抹于模具内部；②将静置后的面糊搅拌均匀倒入模具中③面糊倒至6~7分满；烤箱中层烤焙28分钟左右；（烤焙温度及时长请具体跟随模具大小及面糊的多少进行适当调整，我使用的是4寸汉堡模）
7
成品
8
成品脱模
9
成品切面
