🔥巨好吃，充满幸福感的牛肉芹菜滑蛋粥❗❗
简单
4人份
很久没煮粥，煮个比较饱腹的粥吧，它属于颜值可能没那么高，但是真好喝，一锅喝光，还会意犹未尽，嫌弃自己煮少了的那种粥😝
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食材清单
其他
- 100克大米
- 1200克水
- 1个鸡蛋
- 20克糯米
- 2朵香菇
- 3-4根小芹菜
- 适量盐、料酒、生抽、耗油、淀粉、白胡椒粉
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 适量姜丝
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切丝，需要用的腌制调料有:盐、料酒、生抽、耗油、淀粉、姜丝。我用了200克牛肉，一勺盐、两勺生抽、一勺料酒、一勺耗油、一勺淀粉。
2
抓匀腌制半小时。
3
煮米粥，100克大米20克糯米，加糯米煮出来会比较粘稠，好吃。1200克水，水量也可以根据喜欢的稀稠度添加。煮到米粒开花。
4
放香菇丁、芹菜丁，搅匀煮两分钟。
5
这时开中火，放入牛肉丝，快速搅拌均匀，煮2分钟，不要煮久，牛肉会老。
6
最后打入一个鸡蛋，快速划散搅均匀关火，调适量盐、白胡椒粉、香油搅拌均匀即可。如果不喜欢芹菜，可以换别的绿菜。
7
这碗粥吃一口充满了幸福感，比起广式茶餐厅的粥真没差，完全可以忽略它不是很上镜的颜值。
8
嫩滑的牛肉，夹杂着芹菜的香气，吃一碗真是人间极品🤣，我又想飞上天了的感觉。
9
一锅我和娃喝光了，我以为会剩。。。这结果在尝了味道后就知道只会不够吃而不会有剩的可能性，相信我！赶快做起来！
