超浓奶味葡萄奶酥
简单
4人份
偷懒做成圆形的葡萄奶酥，家人最爱的快手小甜点～奶粉不要省略哦！
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食材清单
其他
- 1-2个刷表面蛋黄
- 20毫升浸泡葡萄干用朗姆酒
- 30克安佳全脂奶粉
- 35克蛋黄
- 50克葡萄干
- 50克黄油
- 90克低筋面粉
调味料
- 1克盐
- 35克糖粉
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油充分软化，到用手指轻轻按可以出小坑，用电动打蛋器搅打到均匀顺滑。
2
加入糖粉，适当搅拌一下防止飞粉，继续用电动打蛋器搅打。
3
搅打到蓬松，颜色泛白。
4
分3次加入蛋黄，每次都搅打均匀细腻再加入下一次。
5
筛入粉类和朗姆酒浸泡过并沥干的黑加仑干或者葡萄干，搅拌均匀。
6
搅拌到无干粉状态，轻轻处理成面团即可，密封冷藏15-20分钟备用。
7
搓成18克一个的小球，排入烤盘中，保持一定间距，并刷上一层蛋黄液，放入预热好175-180摄氏度的烤箱中，烤制18-20分钟即可。烤箱脾气温度不同，记得根据自己烤箱调节。
