家庭版柠檬鸡爪开胃菜—无骨简单易操作
简单
4人份
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食材清单
其他
- 11只鸡爪
- 1个柠檬
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 1勺香油
- 3个小米椒
- 3勺黑醋
- 3根喜欢吃可以多放香菜
- 5瓣蒜蓉
- 8勺生抽
- 料汁配方
- 配料
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
- 小半个洋葱
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先给鸡爪剪掉指甲，我没拍照了。然后从鸡爪后背顺着大骨跟3个脚趾中间划一刀。像我小视频这样，注意！！！用刀注意安全
2
这是我改刀好的鸡爪！
3
鸡爪冷水下锅。加入姜片，葱，料酒！大火煮开之后煮8分钟，捞出过凉水。
4
过多几次凉水，连盘子带水一起放冰箱急冻40分钟左右。方便脱骨！——做有骨头的可以忽略脱骨这个步骤
5
冻过之后很好脱骨的。可以百度下鸡爪脱骨视频
6
这是我准备的洋葱。小米辣。蒜末。香菜跟柠檬片。我喜欢吃洋葱我弄多点。不喜欢吃的可以适量减少哦。。
7
这是按照料汁配比调好的
8
料汁跟蒜末等配料一起跟鸡爪做个充分的按摩！按摩好后挤入柠檬汁
9
密封放冰箱冷藏一晚上就可以吃了。一道非常美味且开胃的柠檬鸡爪就做好了。
