黑森林蛋糕八寸
简单
4人份
抹面技术不高，但想做出高颜值的蛋糕，这款黑森林蛋糕绝对是优选。而且还好吃，符合大众口味。 做这款蛋糕需要做好准备工作： 1、可可海绵蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/103505003/ 2、巧克力屑 可提前一天，空的时候先做在那儿
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食材清单
其他
- 150g巧克力
- 1只8寸可可海绵蛋糕胚
- 500克奶油
调味料
- 35克糖粉
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将巧克力放入碗中，隔温水融化，然后放入冰箱冷藏至硬，开始刨屑。
2
准备好三大材料，可以开始动手了。喜欢奶油厚些的，用量500g。奶油涂薄些400g。
3
奶油打发到如图出现小尖峰。不要打过头了，会油水分离。取40g装入套好裱花嘴的裱花袋，后面用。
4
在裱花台放一张蛋糕纸，放一片海绵蛋糕抹上奶油，随便抹均匀就行了。
5
然后依次放上第二、第三片，最后给周围一圈抹上。不用涂的很光滑，贴上巧克力后自然就好看了。
6
先把周围一圈贴上巧克力，用刮刀铲一些轻轻拍上去。
7
上表面撒上巧克力屑，用刮刀轻轻拍拍紧。
8
在上面挤八朵奶油花，放上车厘子，马上黑红配，马上颜值就提升了。
9
自己买的蛋糕盒装起来，带去办公室，下午茶甜点。
10
午间小憩，再来份甜点。
11
一分钟瓜分就被一大半了。
12
这是以前用炭黑巧克力做的六寸，颜色偏深。
