蛋挞皮桃花酥
简单
4人份
自留用。 一个挞皮一朵小花。 两个挞皮一朵大花。 我做了一大四小用了六个皮。
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食材清单
其他
- 1/2个蛋黄
- 1/4个红心火龙果
- 6个蛋挞皮
- 适量豆沙馅儿
- 适量黑芝麻
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋挞皮室温软化至可以捏动。火龙果压汁滤黑籽。备蛋黄。
2
蛋挞皮揉匀裹豆沙收口压扁放火龙果汁滚一圈蘸色，表面略干时用锋利的刀平均切五份保留花心位置，切好后将五个花瓣两角捏紧，再划花瓣表面纹理。
3
花心点蛋黄，撒芝麻，入烤箱上下管150℃20分钟（我的烤箱是长帝三十升比一般烤箱温度高20℃，所以你可能需要170℃20分钟，或者参考平时烤蛋挞的温度和时长）。
