特色黄金包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克肉馅
- 一根胡萝卜
- 两个鸡蛋
- 五香粉
- 十三香
- 半根白萝卜
- 四分之一个南瓜
- 少许酵母
- 植物油
- 适量面粉
- 香油
- 鸡精
- 麻辣鲜
蔬菜类
- 少许大葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将南瓜洗净切半，放入蒸锅中蒸熟（大约15分钟）取出
2
用筷子在南瓜中扎一根眼，很快就穿透过去就说明南瓜已经熟了，然后取出用筷子把南瓜皮去掉
3
在去好皮的南瓜里打入一个鸡蛋，搅拌均匀倒入一杯普通面粉，两杯自发粉（面粉根据实际情况而定）然后再倒入一些干酵母
4
将面粉与南瓜搅拌均匀，用手和面和成一团
5
将和好的面盖上保鲜膜放入阳光下晒15分钟直到完全发酵
6
馅料：首先将萝卜、胡萝卜洗净切碎或插成丝
7
然后将肉馅用一个鸡蛋加入一些葱花搅匀
8
再次将萝卜放入肉馅中，加入调料一起搅拌，搅拌好的馅料闻起来特别鲜美，但是极易出汤，要尽快包成包
9
包包子：将和好的面柔成一条，切成一小块，然后赶成一个小饼
10
将馅料放在小圆饼上
11
揪起一块碾成褶子一点一点的往前赶，然后融合一起按住就可以了
12
蒸锅事先预热五分钟，将包好的包子放入蒸锅中，然后上锅蒸30分钟，出锅即可
