🍴香煎小牛肉🍴
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 2勺孜然粉
- 2勺生抽
- 2勺辣椒面
- 5瓣蒜
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1：牛肉改刀，去筋膜。
2
2：改成牛肉条备用。
3
1：蒜切末备用。
4
2：姜切片备用。
5
3：葱切花备用。
6
1：起锅烧油，油开关火。
7
2：油温下降后，放入蒜末开小火，煸炒至金黄。
8
1：加入2勺辣椒面，半勺盐，1勺生抽炒匀关火。
9
1：将炒好的料，倒入牛肉条里。
10
2：加入1勺耗油、半勺糖、1勺生抽搅拌均匀，腌制20分钟方便入味。
11
1：锅中烧油（稍多些油）。
12
2：下入姜片小火炝锅，炒香后，再下入腌制好的牛肉条，大火炒至完全变色，再转小火慢慢煸炒，一直煸炒到锅中油汤由混浊变清澈，加入切好的葱花炒匀。
13
1：关火，加入2勺孜然粉、半勺盐、半勺糖，炒匀出锅。
14
2：盘底可以切自己喜欢的青菜丝。用来解腻。
