【巧克力曲奇】| 一起用旋转的线条、漂亮的花纹来点缀它的美吧
简单
4人份
今天这款巧克力曲奇融合了 巧克力的香甜细腻 曲奇的爽快可口 还不赶快来试一下
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食材清单
其他
- #原味面团
- #可可面团
- #巧克力面团
- 10g可可粉
- 15g鸡蛋
- 1g香草精
- 26g融化巧克力
- 3g香草精
- 45g无盐黄油
- 75g低筋面粉
- 85g低筋面粉
- 95g低筋面粉
调味品
- 15g糖粉
- 40g无盐黄油
调味料
- 35g糖粉
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将40g无盐黄油软化
2
加35g糖搅拌均匀
3
加入15g鸡蛋和3g香草精
4
用打蛋器搅拌乳化均匀
5
筛入95g低筋面粉
6
用刮刀翻拌均匀成团
7
面团成型后包保鲜膜贴面冷藏
8
可可味的面团
9
操作手法和原味相同
10
将40g无盐黄油软化
11
加15糖粉搅拌均匀
12
加入15g鸡蛋和26g巧克力酱
13
用打蛋器搅拌乳化均匀
14
筛入85g低粉
15
用刮刀翻搬均匀成团
16
面团成型后包保鲜膜贴面冷藏
17
取出冷藏好的面团
18
将面团分割成
19
大小相等的小方块
20
在将其用手搓圆
21
将三块面团全部分割完
22
每种颜色各取两团
23
交叉进行拼接成型
24
后慢慢用手掌揉搓出旋涡花纹
25
待所有面团都完成后
26
放入烤盘轻轻压扁
27
送入烤箱170度
28
（15-17分钟）
29
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30
巧克力曲奇完成
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这么漂亮的小点心送礼都可以了
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