青椒哈密瓜皮
简单
4人份
夏天，喜欢吃哈密瓜，可是哈密瓜只有红肉可以吃，外面的绿皮，口感既不甜，还有点硬。扔了吧、挺可惜的；于是想到炒了吃，没想到比西瓜皮好吃。炒了后家人觉得很好吃，天天要买一个瓜，然后再炒份#青椒~哈密瓜皮。你也来试试吧！
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食材清单
其他
- 2个青椒
- 适量油
- 适量清水
蔬菜
- 一个哈密瓜
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个哈密瓜
2
削皮
3
用菜刀把绿皮和红肉分离
4
绿皮切丝 青椒切丝备用
5
哈密瓜劈开两半，掏出种子。用清水冲洗一下。
6
哈密瓜果肉切块（想怎么切就怎么切）
7
青椒炒瓜皮：架锅，开火，放油，放入葱爆香，放入青椒和瓜皮炒1分钟后放适量盐翻炒均匀，然后放一小碗清水，盖上锅盖焖煮3分钟后，开盖装盘。享受美味佳肴！
