蛋皮蒸饺
简单
4人份
老人、小孩都喜欢💕的一道菜，虽然是油煎蛋皮但吃起来不油腻肉质鲜嫩。
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食材清单
其他
- 4-5个香菇
- 5-6片叶大白菜
- 5个鸡蛋
- 白胡椒粉
- 香油
肉类
- 200g肉馅
蔬菜类
- 1根小葱
- 2-3片姜
调味料
- 克盐
- 酱油
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肉馅放入容器中、姜片剁碎放入肉馅中加盐少许、酱油和白胡椒腌一会儿。
2
白菜、香菇剁碎加少许盐腌十分钟，然后挤出白菜中的水份。
3
将白菜、香菇、肉馅、小葱切碎放入器皿中，加入少许香油。
4
加入一个蛋清搅拌均匀。
5
鸡蛋打散备用
6
用小不粘锅加油上火，油热放入一勺蛋液，一面煎黄不用翻面。
7
将肉馅放入蛋皮中
8
一面折叠过来，一个蛋皮饺子就成功了。
9
将盛有蛋皮饺子的盘子用锡箔纸包起来再放进蒸锅里面，蒸十五分钟即可。
