香港路边绝不错过的一份小食，咖喱鱼丸，奉上
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g淀粉
- 10g胡椒粉
- 200cc水
- 20ml料酒
- 2个土豆
- 3块咖喱
- 500g龙利鱼
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼洗净切块，放入料理机中打成泥，呈胶质状。
2
打好的鱼肉糜放入厨师机中，依次放入料酒、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀。
3
锅中烧水，煮沸后转小火，搅拌好的鱼肉糜从虎口处挤出，一个个下锅。
4
鱼丸变白上浮即可捞出，盛入碗中备用。
5
土豆洗净去皮切块
6
洋葱切块
7
锅中放油，依次放入洋葱、土豆块翻炒2分钟，放入咖喱块。
8
锅中注入清水没过所有食材，保持中火，全程不断用铲子搅拌，直到全部咖喱块融化，并且汤汁变浓稠，将煮好的鱼丸放入其中。
9
再次煮沸即可。
10
盛入碗中
11
开始享用吧~
