翡翠五彩卷
简单
4人份
一般这种鸟雄性的为红色，谓之“翡”，雌性的为绿色，谓之“翠”外衣青翠怡人，内有好吃的肉馅、诱人的红椒与黄椒，黑木耳，加上青葱，黄姜与调料，这样的卷子一人就要吃好几个呢!
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个黄椒
- 1棵包菜
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 200g猪肉馅
- 20g干木耳
- 2茶匙淀粉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红彩椒、黄彩椒切成小丁、木耳冷水浸泡3小时泡发切成小块、葱姜切末
2
红黄椒丁、木耳、葱姜末加入肉馅中，加入料酒、生抽、盐搅拌均匀备用
3
包菜去掉外皮，去蒂
4
整理好的包菜放入开水中煮3分钟，叶片自然散开
5
将包菜取出，一层一层取下叶片，用擀面杖擀平，取包菜叶，放上30g馅，包起
6
将包菜卷放入小炖锅中，加水没过包菜卷、盐调味
7
大火将水煮开后，转小火炖20分钟
8
炖锅里剩下的汤汁，加水淀粉勾薄芡倒在包菜卷上
9
美味的翡翠五彩卷就做好啦！
