香喷喷的干锅土豆片
简单
4人份
喜欢吃土豆，尤其是粉粉的土豆🥔，试做一下干锅吧，相当成功呢。
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食材清单
其他
- 3个土豆
- 5个干辣椒
- 5瓣蒜
- 6只对虾
- 一根蒜苔
- 半勺生抽
肉类
- 100克五花肉
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗净削皮切片备用。
2
五花肉切薄片，姜蒜切片，干辣椒切丝，蒜苔切片，用青椒或葱都行，只是想加点绿色。
3
对虾冲洗好备用。
4
平底锅里下油，放入土豆片，中火煎至两面微黄。
5
这个过程稍长，因为平底锅不大，准备的土豆片多，煎了有十几分钟。
6
煎好的土豆片夹出，看上去油亮亮的，但实际并不怎么耗油。
7
锅里下油，放入姜、蒜片，煸香后放入五花肉片爆炒。
8
加少许生抽，放入对虾翻炒至变色，加入干辣椒以及豆瓣酱。
9
放入土豆片，加盐，最好掂锅，不然容易粘底。
10
翻炒两分钟左右，香喷喷的干锅土豆片出炉啦。
