番茄鸡蛋滑牛盖浇饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1碗米饭
- 2个鸡蛋
- 适量味精
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 适量欧芹碎
调味料
- 1小勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切片，用料酒、盐、食用油、糖、淀粉抓腌一下，有时间可以腌制10分钟以上。
2
起锅热油，油多一点，下牛肉快速滑炒至变色捞出。
3
鸡蛋打散炒好备用。
4
起锅热油下切好的西红柿，放少许盐炒至软烂，加入鸡蛋翻炒均匀，再加入牛肉翻炒。加入盐和味精出锅。
5
米饭一碗倒扣摆盘，撒点欧芹碎（个人喜好）
