橙味蛋糕卷——武汉加油
简单
4人份
2020.02.03，由于武汉冠状病毒疫情严重，为了减少被传染的概率，全家人在家中宅。既然出不去就给孩子们做些好吃的甜品吧。希望疫情早日被控制住，希望全国人民能早日恢复正常生活。同时也致敬全国医护人员，尤其是奋战在武汉的白衣天使。
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食材清单
其他
- 10克淀粉
- 1个橙子
- 35克玉米油
- 40克低筋面粉
- 40克牛奶
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 5克泡打粉
调味料
- 200克糖
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
213.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
家里仅有的一个橙子。用盐洗干净。
2
切薄皮，加100克糖小火慢煮，煮至橙皮透明，为了减少橙皮的苦味。
3
将煮好的橙子吸干水分。
4
放进磨具，摆成自己喜欢的图案。切剩的橙子可以把橙皮磨成碎末，用糖腌制放入蛋糕中。
5
打蛋白，烤蛋糕等步骤不再详细解说。烤箱上下管150度，三十五分钟。
6
抹奶油，放黄桃，卷蛋糕卷。
7
卷的不够紧，可能是我的水果放的太多了，也可能是手法还不够好。
8
成品蛋糕卷。
9
味道不错。橙味浓浓。
