明目鱼汤
简单
4人份
明目鱼汤--清肝明目
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食材清单
其他
- 400g猪肉（猪骨也可以）
- 适量（我用了3片）花胶
- 适量冬菇
- 适量明目鱼
- 适量瑶柱
- 适量眉豆
- 适量红枣
- 适量花生
- 适量鸡脚（可以不放）
海鲜类
- 适量虾米
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（眉豆+花生+红枣）先冲洗后用水泡着
2
（花胶）也要先用水泡软去沙
3
（虾米）也要先用水泡软
4
（瑶柱）也要先用水泡软，用手弄散瑶柱，煲汤时味道可以更好发挥
5
切（冬菇）也要用水冲洗，再用热水泡着（用热水可以省时间泡），泡水变软后，一颗冬菇先去尾丢掉，头位置切下去，一分为二，头和冬菇身都可以拿去煲
6
切（明目鱼）也要用水冲洗，泡水变软后，一条明目鱼把头断，一分为二
7
猪肉猪骨冲洗后热水飞水
8
水烧开把所有洗好切好的材料加入大火烧再转中火
