潮汕风味的迷尔小粽子
简单
4人份
下厨房是个大学堂，广大厨友都是大厨👍，做出了丰富多彩的菜品，包粽子个个都是高手👍，端午节快到了，我也制作了传统的潮汕双拼粽子，就是在咸味中加入甜豆沙，再加点潮汕柑饼，提味爽口。饱了口福也不忘将制作过程记录下来同亲们分享，相互学习，共同进步👏👏✌️
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食材清单
其他
- （咸甜双拼的）
- 150克 先拌入调料腌好，（最好提前一天腌制、放冰箱）五花肉
- 200克糯米
- 一小把咸草绳
- 一汤匙（拌肉用的）南乳酱
- 几个玉米的叶子粽叶
- 少量 根据个人口味加入白砂糖
- 少量 起到提味作用潮汕柑饼
- 适量 喜欢吃豆沙就加多点（甜味的）红豆沙馅
- 适量板栗
- 适量香菇
海鲜类
- 适量虾米
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米叶洗净后上锅煮十五分钟、捞出沥干水分待用
2
全部食材准备就绪，糯米有咸味和甜味二种，这些是做少量的
3
这些是包甜味粽子的
4
炒熟的黑芝麻少量，加入甜味粽子的
5
刚刚包好，上锅煮了✌️
6
用高压锅煮了40分钟，香喷喷的粽子出炉了
7
剥开试试，这个是咸甜双拼的，潮汕的粽子喜欢在咸味中加点豆沙，这是潮汕特色😊
8
这个是甜味的，口感软糯香甜
9
拍个靓照😜
10
辛勤劳动的成果😅
11
小小个，容易吃😋
12
来来来👏👏，试试吧😊
