奥利奥咸奶油蛋糕6寸
简单
4人份
这款蛋糕做过很多个，已经得心应手，越来越好吃了
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 1到2克盐
- 280克淡奶油
- 2个鸡蛋
- 2滴香草精
- 50克细砂糖(蛋白用)
- 70克低筋面粉
- 按喜好加就行奥利奥碎
- 按喜好添加肉松
- 裱花咸奶油
- 适量几滴柠檬汁或白醋
肉类
- 95克牛奶
蛋类
- 蛋糕体
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
没有拍步骤图了，就是戚风蛋糕，蛋白蛋清分离，蛋白里加入柠檬汁或白醋，放一边待用，热天放冰箱待用。
2
低粉过筛
3
玉米油里加蛋黄，加香草精，加牛奶，手动打蛋器搅拌均匀，⚠️注意，加一样材料搅拌好再加下一个材料，切勿心急。面糊搞定放一边。
4
电动打蛋器打发蛋白霜，细砂糖分3次加入，打到湿性发泡
5
3分1蛋白霜加入面糊中拌匀，再把面糊倒入剩余的3分2蛋白霜中用翻拌手法搅拌均匀。
6
搅拌均匀的蛋糕糊倒入6寸的模具，摔两下摔走气泡，烤箱预热好125度上下火60分钟可以了。
7
淡奶油加糖打发成7分，加入奥利奥碎和盐打发成裱花状态。
8
蛋糕倒扣放凉脱模，分成3层，中间铺一层奶油，铺一层肉松，盖上一层蛋糕，重复铺奶油肉松，盖上最后一层蛋糕，裱花好奶油就好啦！
