双倍奥利奥冻芝士蛋糕

简单 4人份

双倍奥利奥冻芝士 (6寸) 奥利奥免烤冻芝士蛋糕,烤箱都不用开,超级适合夏天的甜品。 冰冰凉凉,酸酸甜甜,绵绵脆脆。 两种味道奥利奥,双倍快乐,快做起来~

双倍奥利奥冻芝士蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 220g奶油
  • 250g奶油奶酪
  • 25g水
  • 30g原味奥利奥(去夹心)
  • 30g红丝绒奥利奥(去夹心)
  • 40g黄油
  • 50g原味奥利奥(去夹心)
  • 50g红丝绒奥利奥(去夹心)
  • 5g吉利丁粉
  • 6个奥利奥
  • 芝士馅配方
  • 蛋糕底配方
  • 装饰
  • 适量奥利奥夹心
  • 适量奶油
调味料
  • 40g糖

营养成分

热量

364.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

56.0 克

纤维

2.0 克

5.0 克

800.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

原味奥利奥去夹心儿称80g(50g做底,30g做馅)。

步骤 1
2

红丝绒奥利奥去夹心儿称80g(50g做底,30g做馅)。

步骤 2
3

做饼干底和做馅儿的部分分开压碎,装到不同容器里。

步骤 3
4

做底的50g原味+50g红丝绒分开装,可以压碎点。

步骤 4
5

做馅的30g原味+30g红丝绒可以留一些大颗粒的饼干碎,比较好吃。

步骤 5
6

融化40g黄油分别加入到做饼干底的奥利奥中。

步骤 6
7

搅匀后放入准备好的模具(我贴上了慕斯圈比较好脱模)

步骤 7
8

各自填1/2

步骤 8
9

放入冰箱备用

步骤 9
10

吉利丁粉加水搅匀备用。

步骤 10
11

奶油奶酪加入适量的奥利奥夹心,微波炉加热30秒,搅拌顺滑。

步骤 11
12

奶油加糖打发到五分发。有流动性

步骤 12
13

吉利丁微波炉加热到沸腾状态。

步骤 13
14

倒入到奶油奶酪中快速搅匀。

步骤 14
15

再将奶油奶酪与奶油混合均匀。

步骤 15
16

加入饼干碎搅匀。

步骤 16
17

颜色好好看。

步骤 17
18

拿出饼干底倒入奶酪馅。抹平表面。

步骤 18
19

冷藏3-5小时到彻底凝固。

步骤 19
20

然后就可以脱模啦。

步骤 20
21

用奶油和剩下的奥利奥装饰,正好剩了六个奥利奥。

步骤 21
22

这个配方正好用了整两袋奥利奥,夹心也没有浪费,莫名舒适。

步骤 22
23

可以享用啦。

步骤 23

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