爆炒香辣紫苏啤酒牛蛙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 小麦淀粉
- #配料准备
- #食材准备
- 咸酱油
- 料酒
- 牛蛙5只
- 紫苏
- 胡椒粉
- 蒜头
- 青红辣椒
蔬菜类
- 姜丝
- 洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
成品
2
快点关注我啊
3
腌制牛蛙30分钟
4
两 勺料酒、2勺酱油、胡椒粉、姜丝、几片紫苏、盐，淀粉抓匀
5
洗净红辣椒、青辣椒、紫苏、蒜头、洋葱、姜片
6
切碎备用
7
牛蛙煎至金黄备用
8
另起一锅放豆瓣酱，
9
放入辣椒紫苏生姜蒜
10
炒制出红油上色
11
快速爆炒牛蛙上色
12
另起一锅放入爆炒好的牛蛙，
13
倒入半瓶啤酒
14
根据个人口味咸淡
15
适当调味加入蚝油、生抽
16
（另起一锅，加啤酒，目的想多煮一会是为了彻底杀死细菌，食品安全）
17
大火收汁液
