抹茶豆浆花卷
简单
4人份
甜味儿的花卷 偶尔吃吃换换口味是不错的 但是相对来说个人还是比较喜欢传统的咸味花卷 比如小葱的椒盐的腐乳之类的 这个就闹着玩玩了 哈哈哈
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食材清单
其他
- 130g豆浆
- 250g面粉
- 5g抹茶粉
调味品
- 25g绵白糖
- 3g耐高糖酵母
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用豆浆化开后静置五分钟
2
揉面盆内倒入面粉、抹茶粉、糖搅拌均匀后倒入做法1 揉成一个光滑的面团密封后醒发至两倍大
3
发好的面团取出排气 重新揉匀后擀开 擀成一个长方形的面片
4
在表面均匀的抹一层薄薄的食用油 然后卷起来 卷好后切等量大小 两个小面团叠加后用筷子在中间按一条杠杠后抽出筷子 轻轻的拉长后筷子放在中间 左手捏紧两端后扭一圈 筷子的那端在手捏的这端按紧即可
5
蒸锅装入水 笼屉垫上蒸笼纸后放入花卷发酵十五分钟后开大火蒸10分钟焖3~5分钟即可
