水烙饼

简单 4人份

老妈做的水烙饼就是一绝,以前都是吃现成的,现在需要自己动手了,特意咨询老妈和面注意事宜,其他的之前看多了,自然都会了。

水烙饼
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克开水
  • 800克面粉
  • 适量冷水

营养成分

热量

498.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

48.0 克

纤维

10.0 克

6.0 克

418.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先把开水浇在面粉上,用筷子迅速搅成面絮,然后用冷水继续和面,做饼的面团需要和的尽量软。

2

把面团均匀分成小份,提前揉成小面团备用。

3

锅里加入水,大火煮开,需要蒸汽出来。

4

擀成薄薄的圆面皮

5

面皮做好后放入锅里,盖上锅盖,大火继续烧,然后擀下一个面皮,做好继续放入锅里。

6

继续重复上面步骤,这样一张张饼就熟了。放入最后一张饼,大火2分钟。

7

用筷子,把整个饼从锅里取出,一张一张把饼揭开,放入盘子里。

8

如图即可食用,可以卷任何食材。

9

可以搭配土豆丝

10

秘制芝麻、花生蘸料

11

卷成这样,是最佳搭配。

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