薄荷柠檬芝士布丁🍮。 （入门版）🍋
简单
4人份
这个创新使蛋的味道淡了，多了薄荷和柠檬的清香和清凉，特别适合夏日里尝试！
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食材清单
其他
- 2-3片薄荷叶
- 3个鸡蛋
- 3茶勺绵白糖
- 400ml牛奶
- 5茶勺热水
- 5茶勺绵白糖
- 8-9滴柠檬🍋汁
- 布丁液
- 焦糖
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将食材准备好
2
牛奶加糖 放入奶锅中小火加热至糖全部融化
3
牛奶中加入沸水烫过的薄荷叶，挤入柠檬汁，放在一旁冷却
4
鸡蛋打匀 打蛋器不能抬起来打 打蛋器底部要碰到碗底
5
两者缓慢混合
6
过滤至没有浮着的泡沫 薄荷叶也要过滤掉
7
布丁杯中抹上黄油（使布丁好脱模）
8
加入糖和水，中火加热，不要搅拌，一段时间后晃一晃锅，保证糖的流动性，直至焦焦的棕色（颜色越深越苦）颜色满意后，加入一至两勺热水（小心水爆出来）
9
倒入布丁模具中（我的热水放少了 所以并不好看）😂
10
可以放几片芝士片在杯底
11
布丁液倒入杯中，放入烤盘，烤盘中加入热水（布丁要水浴烤）
12
好啦 150度烤30-40分钟就可以了
13
布丁烤出来后 放在冰箱里冰一会 会更加美味哦（图为我弟在搅拌布丁液 哈哈哈哈）
