台湾芋泥蛋糕卷
简单
4人份
这是台湾买得很火的一款蛋糕卷，松软的蛋糕包着绵密的芋泥真的很好吃！！
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食材清单
其他
- 1小匙泡打粉
- 2小匙玉米粉
- 4个鸡蛋
- 50g沙拉油（或者牛油）
- 50ml牛奶
- 70g低筋面粉
- 芋头
- 适量椰奶
调味料
- 适量砂糖
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄+20g糖稍微搅拌一下，然后再加入牛奶和沙拉油继续搅拌
2
面粉类全部加入搅拌均匀
3
蛋白+40g砂糖打发至企身
4
蛋白和蛋黄糊混均
5
烤盘垫上牛油纸，把蛋糊加进，烤箱180烤15min
6
饭锅把芋头蒸熟，加入3大匙糖，带上手套捏至没有块状就ok
7
加入3大勺椰浆，把芋泥混合
8
把芋泥铺上蛋糕片
9
蛋糕卷起，用牛油纸包着放冰箱冷冻一下方便切开
